Cestini di sfoglia con gelato

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cropped-pentola-ok-21.jpg  Per stupire i vostri ospiti vi suggerisco questo dessert semplice ma raffinato! I Cestini di sfoglia con gelato si preparano in un attimo e con pochi ingredienti: pasta sfoglia che troverete tranquillamente in commercio e del buon gelato secondo i propri gusti!

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta sfoglia un rotolo

Gelato

Zucchero a velo

Amaretti

Cioccolato fondente

Preparazione

Stendete il rotolo di pasta sfoglia su un piano, con un mattarello allargate un pò la pasta, spolverizzatela con un pò di zucchero a velo e tagliate quattro rettangoli. Disponete i quattro rettangoli in degli stampi rivestiti con carta da forno, bucherellate la pasta con una forchetta e poneteci di dentro dei fagioli secchi per evitare che la pasta si gonfi. Se non avete i fagioli potete applicare un’altra tecnica: disponete su una teglia i quattro rettangoli sugli stampi capovolti e rivestiti con carta da forno.

Mettete i quattro rettangoli in forno preriscaldato, a 200° per 10/15 minuti. Appena pronti sfornateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo togliete dal freezer il gelato. Quando i cestini di sfoglia saranno freddi, capovolgeteli e con un cucchiaio formate delle palle di gelato che disporrete dentro i cestini. Decorate questo meraviglioso dessert con degli amaretti, un quadretto di cioccolato fondente e una spolverata di zucchero a velo. Ora i cestini sono pronti per essere gustati!

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